জেনে নিন গাজরের নানা স্বাস্থ্য উপকারীতা

165

gtfমো অমিত হাসান,স্বাস্থ্য ডেস্ক : গাজর স্বাদে অত্যন্ত সুস্বাদু,পুষ্টিকর এবং খাদ্যআঁশযুক্ত শীতকালীন সবজি যা প্রায় সারাবছরই পাওয়া যায় কাঁচা ও রান্না দুভাবেই খাওয়া যায়।তরকারী ও সালাদ হিসেবেও গাজর অত্যন্ত জনপ্রিয়।গাজর অতি পুষ্টিমান সমৃদ্ধি সবজি।এতে উচ্চমানের বিটা ক্যারোটিন,ভিটামিন এ,মিনারেলস ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে।গাজরের নানা স্বাস্থ্য গুনের মধ্যে ৩টি স্বাস্থ্য উপকারীতা আলোচনা করা হলো ১.ত্বক উজ্জল করে:গাজরের ত্বক উজ্জল করার ক্ষমতা আছে।গাজরের ভিটামিন ও বিটা ক্যারোটিন ত্বককে উজ্বল করে।গাজর বেটে এর সাথে মধু মিশিয়ে নিয়মিত লাগালে ত্বক উজ্জল হয়।২.ক্যান্সার প্রতিরোধ করে:বিভিন্ন গবেষনায় দেখা গিয়েছে যে গাজরে উপস্থিত পুষ্টি উপাদানগুলো ক্যান্সার প্রতিরোধ সহায়ক।নিয়মিত গাজর খেলে ব্রেস্ট ক্যান্সার,কোলোন ক্যান্সার ও ফুসফুসের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে।কারন গাজরে আছে পলি-এসিটিলিন,অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ক্যান্সারের কোষ তৈরীতে প্রতিবন্ধকতা সৃষ্টি করে।৩.নতুন চুল গজায়:গাজরের ভিটামিন সি,ভিটামিন বি ও ভিটামিন এ মাথার ত্বক ও চুলের গোড়ায় পুষ্টি প্রদান করে রক্ত চলাচল বৃদ্ধি ও নতুন চুল গজাতে সাহায্য করে। তাই প্রতিদিন  একটি গাজর  হতে পারে আমাদের স্বাস্থ্যরক্ষা ও সৌন্দর্যচর্চার অংশ ।